Нож кухонный профессиональный кованый 21 см для филе - арт. 49017

Компания «DICK» производит высококачественные ножи в Германии с 1778г.

На сегодняшний день это одна из старейший компаний, производящих ножи в Германии, в том числе и для такого сектора рынка, как HoReCa. Немецкие ножи всегда славились своим качеством, и в первую очередь, благодаря профессионалам компании «DICK».

Сегодня компания является мировым лидером в производстве ножей для профессионального использования, а также высококачественных кухонных ножниц и мусатов (точил). В ассортименте Вы найдете высочайшего качетсва ножи разного назначения: ножи для чистки овощей, шеф-ножи, ножи для нарезки филе, хлебные, разделочные и прочие.

Твердость стали ножей «DICK» по шкале Роквелла составляет 56+, что позволяет им оставаться острыми очень долго. Компания имеет запатентованную технологию закалки лезвий своих ножей, что позволяет затачивать их по углом 15 градусов без риска ломки режущей кромки - это лучший показатель на сегодняшний день. Именно поэтому эти ножи заслуженно считаются самыми острыми в мире.

Все ножи торговой марки «DICK» имеют идеальную балансировку, что позволяет работать ножом достаточно долго без усталости кисти и дискомфорта.

Еще одна запатентованная технология - это литые ручки на заклепках, где заклепки не соединяют металлическую часть ручки и пластиковые накладки, как у ножей других производителей, а выполняют лишь декоративную роль, придавая ножам классический вид. На самом деле пластиковая рукоятка отлита в специальной форме и представляет единое целое с металлической частью ручки. Это гарантирует Вам, что на ручке никогда не появится щель между накладками, жидкость не будет проникать в зазоры между металлом и пластиком, это вдвойне гигиенично.

Характеристики

• Материал: кованая молибден-ванадиевая сталь;
• Материал рукояти: термостойкий пластик;
• Длина клинка: 21 см;
• Заточка: прямая;
• Цвет: черный;
• Серия: Premier Plus+;
• Производство компании: Friedr. Dick, Германия.