Интернет-магазин посуды
Игристые вина и как правильно их пить
Подача шампанского всегда отличается некой торжественностью!Шампанское неизменно ассоциируется с праздником. Это традиционный напиток на Новый год, свадьбы и другие праздники. Подача этого напитка всегда отличается некой торжественностью и ознаменована поистине счастливыми и важными случаями. Напиток этот родом из Франции. Там же и появились традиции его употребления. Шампанское традиционно подают в высоких, изящных бокалах.
Напиток получил распространение среди французской знати еще в VII веке. Особый вид напитка, легкие воздушные пузырьки требовали такую посуду, в которой можно любоваться шампанским. Именно так и появились первые бокалы.
Легенда появления бокалов для шампанского
Создание бокала для шампанского связано с малоизвестной, но очень красивой легендой. Появление бокала приурочено ко времени правления Людовика XIV. По легенде король приказал своим мастерам создать для напитка новый бокал, который бы идеально повторял форму груди его самой любимой фаворитки. Однако та не имела особых и пышных форм. Но мастера все же выполнили приказ короля и создали слепок с груди, изготовив абсолютно новый бокал для шампанского. Этот бокал стал классикой и быстро покорил всех любителей шампанского. Он распространился по всему миру и прочно вошел в употребление.
Такие узкие бокалы называются флюте, так как своей формой они напоминают флейту.Мало кто знает, но форма бокала играет очень значительную роль. Чем больше площадь соприкосновения шампанского с воздухом, тем быстрее из напитка выходит газ и пузырьки.
Годы спустя в употреблении вошли другие бокалы. Узкие, изящные, на длинной и тонкой ножке. Мода на высокие бокалы быстро закрепилась. Название таких бокалов – флюте - произошло от слова «флейта», ведь своей формой они так напоминали этот изящный музыкальный инструмент.
Бокалы для игристых вин в наше время
Современный мир далеко ушел от тех классических канонов. В наше время можно встретить множество разнообразных и крайне интересных вариантов оформления бокалов. От дизайна бокалов и грамотно оформления в значительной степени зависит настроение и атмосфера праздника. В каждой семье существуют свои наборы изящных бокалов и свои традиции оформления стола. Однако только одно остается неизменным: вид легких пузырьков, мгновенно поднимающихся со дна бокала, их тихий шелест, приятный, завораживающий золотистый цвет, неповторимый аромат – все это создает поистине торжественную и праздничную атмосферу. А если напиток наливается в по-настоящему красивые бокалы – то его видом можно любоваться в течение всего праздника.
Длинная тонкая ножка позволяет напитку оставаться холодным как можно дольше.В конструкции бокала каждая деталь выполнена не случайно и имеет определенное значение, влияет на вкусовые и другие качества напитка. Например, длинная тонка ножка позволяет напитку оставаться холодным как можно дольше, ведь его традиционно подают охлажденным или приносят во льду. Температура напитка не должна превышать 10 градусов по Цельсию. Также, чтобы насладиться всем богатством яркости красок вкуса, не стоит наливать бокал до краев. Две трети бокала будет вполне достаточно. Так игристое вино сможет раскрыть свой вкус по-настоящему.
Традиционно шампанское пьют неспешно, наслаждаясь вкусом, маленькими глотками. Только если ситуация того требует, бокал можно выпить залпом. Например, первый бокал на Новый год.
Шампанское предусматривает и особые закуски, которые подают, чтобы раскрыть все особенности вкуса. Чаще всего игристое вино подают с аккуратно нарезанными фруктами и хорошим шоколадом. Более того, допускается добавить кусочек шоколада прямо в напиток. Так вкус будет более сладким, необычным.
Отправляя шампанское на праздничный стол, необходимо обратить внимание на то, как этот стол накрыт и какие на нем составлены блюда. Шампанское не сочетается с некоторыми продуктами, которые лучше исключить из праздничного меню, если оно будет предлагаться. Например, от соленой рыбы и от других чрезмерно соленых и острых блюд лучше всего будет отказаться. Различные копченые колбасы и мясо могут сочетаться с вином, только если их подают вместе с хлебом. Остальные блюда должны иметь мягкий, тонкий, приятный вкус.
С шампанским традиционно сочетаются морепродукты.Если на стол подается сухое шампанское, то из меню также следует исключить блюда, в которых наблюдается обилие различных острых специй. Также не стоит выбирать салаты и блюда, в которых присутствует майонезная или сметанная заправка. Лучшим вариантом будет обилие свежих фруктов и овощей, а заправкой для салатов лучше сделать растительное или оливковое масло.
С шампанским традиционно сочетают морепродукты, поэтому можно смело добавлять их в праздничное меню. Также классическое сочетание - шампанское и ананас. С этим напитком также, не задумываясь, можно подавать разнообразные десерты и мороженое.
Если трудно определиться с выбором подарка, то отличным вариантом будут классические бокалы для шампанского. Они всегда ассоциируются с праздником. Также, проявив фантазию, можно оригинально украсить бокалы, что уже придаст им определенное настроение и оригинальность.
