Кастрюля с крышкой Arcos

Музейные экспонаты. Кастрюли древности. Возраст некоторых экземпляров более 3 тысяч лет.

Многие считают, что кастрюля — главный предмет на кухне. Если верить археологам, то первая посуда для приготовления пищи — глубокий сосуд из обожженной глины. Но, порою наскальная живопись представляет картины жарения крупной дичи на веретене над костром.

Но существует и другое мнение — это лишь пикник на природе первобытных людей. Согласитесь — малые дети после материнского молока предпочитали жидкую пищу. Её и готовили женщины для детей, мужей и себя. Лекари древности предлагали питаться только бульонами сородичам, имеющим проблемы с пищеварением.

А какую форму имели кастрюли в прежние времена? Разную. Гончар, изготавливая посуду, исходил из личных предпочтений. Порою эти сосуды имели причудливую конструкцию. В музеях мира подобные экземпляры хранятся во множестве.

В российской истории кастрюля, как обязательный элемент кухонной посуды, внедрена царским указом Петра I в 1720 году.
Закон гласил:

• Иметь обязательно на корабле 20 кастрюль, складывающихся друг в друга.
• Материал изготовления — чугун.

Представляете, сколько усилий требовалось повару для переноски этой посуды. Могучие телосложение корабельного кока той эпохи не являлось результатом переедания.

Корабельный кок и кастрюля — неотделимые понятия во все времена.

В дальнейшем кастрюли изготавливали из разных материалов. Но наиболее доступные по цене и высокой функциональности оказались алюминиевые и стальные экземпляры. Подобные и производит испанская компания «ARCOS». Сегодня мало кому известно, что это государство в Средние века являлось мировой державой. Королевские корабли Испании бороздили просторы всего земного шара.

Знаменитый Христофор Колумб — подданный «Испанской Короны». История испанских кастрюль также начиналась с судовой посуды. Приготовление сытной похлебки для всей команды в одной посуде занимало мало времени и требовало меньше горючих материалов. Да и жидкая пища в дальних вояжах способствовала сохранению здоровья корабельной команды.