Набор разных тарелок Тхун (Thun)

Успех ресторанного бизнеса порою складывается из мелочей. На что посетители обращают внимание, впервые посещая заведение? На интерьер, чистоту в помещении, опрятность обслуживающего персонала, оформление меню. На это уходит несколько минут. Далее клиента интересует стол и всё, что на него выставляется. Большую долю сервировочной посуды занимают тарелки. Для облегчения эксплуатации фарфора часто используется посуда без орнаментов, не декорированная. Она выделяется белизной, символизирует чистоту. Но, некоторыми клиентами такая посуда воспринимается, как дешёвая, общепитовская. И пусть та куплена у лучших производителей, но клиенты не обязаны разбираться в марках и брендах столового фарфора. Вот некоторые рекомендации «Академии ресторанного бизнеса» для студентов: «В престижных заведениях высокого класса обязательно разнообразие посуды по формам, дизайну, цветовым решениям. От лаконичных с неброской красотой до шикарных и изысканных экземпляров. Также важны следующие требования — экологическая чистота, гигиеничность и удобство». Дополнительными важными свойствами являются прочность и долговечность.

Всем перечисленным характеристикам фарфоровой посуды соответствует продукция чешской компании «Thun 1794». В начале своей деятельности фабрика графа Франтишека Туна производила сервизы для царствующих персон. Некоторые из этих коллекций экспонируются в «Императорском музее» австрийского города Вена. Знаменитый «Тунский сервиз» дал начало бренду чешский фарфор. С наступлением девятнадцатого века промышленность, культура, частный бизнес пошли в гору. Строились различные предприятия, в том числе и заведения общественного питания. Требовалось много качественной и долговечной посуды. Фабрика «Thun 1794» сумела быстро переориентировать производство. И, хотя до сих пор изготавливается и элитная посуда, но изготовление профессиональной продукции — одно из важнейших направлений деятельности предприятия. С тех пор компания занимает прочное место на рынке эстетичной посуды для профессиональных целей. Эти надёжные изделия приемлемы и для домашнего использования. Благодаря высокому качеству продукции и высокой организации производства, заводы компании не прекращали свою деятельность даже в самые тяжёлые периоды европейской истории.