Декор посуды «Gourmet»

Острый нож «Gourmet» на кухне дарует половину успеха. Так считает знаменитый шотландский повар Джейми Оливер.

Профессиональные кулинары часто говорят о ноже, как о живом существе: он режет так тонко, что сквозь кусок мяса можно смотреть, как в оконное стекло. Замороженную рыбу разделывает мягко, как масло. Визуально симпатичен, приятно гладит ладони. Его снова и снова хочется брать в руки.

Подобные высказывания можно услышать о бельгийском ноже «Gourmet». Характеристика его уникальных свойств начинается с названия серии. В переводе с французского — гурман, лакомка... Это предполагает высокое мастерство кулинара.

Поварское искусство отворачивается от холодных сердцем. Так считает знаменитый шотландец Джейми Оливер. Он утверждает — шедевры блюд на кухне появляются в муках творчества, как у художника. Последнему достаточно иметь кисть, полотно, но главное вдохновение. В результате рождается великолепные произведения, доставляющие удовольствие оку.

Джейми в самом начале карьеры считал, что кухонному художнику также требуется минимум:

• Острый, как бритва и подходящий по конструкции нож с приятной эстетикой.
• Деревянная доска и набор обычных продуктов, которые продаются на рынках или в магазинах.

Ножи «Gourmet» выполнены из высококачественной бельгийской стали X50CrMoV15.

За такое пристрастие к простоте более титулованные на то время коллеги дразнили его «Голый повар». Но будущий мастер не унывал. Он назвал своё шоу на телевидение этим же прозвищем. В 2003 году шотландец получил «Орден Британской Империи» за выдающиеся заслуги в кулинарии. Минуло более десятка лет, но и сегодня Оливер считает, что отличный нож — король на кухне.

Первоначально конструкция «Gourmet» появилась во Франции. Эта страна славится особым отношением к кулинарным традициям. Считается даже, что слова гурман и француз синонимы. В дальнейшем конструкцию режущего инструмента переняли и другие производители. Главное достоинство ножей такой серии — прочность и долговечность.

Это выполнимо лишь при достойном качестве металла. Бельгийская сталь X50CrMoV15 — лучший вариант для подобных целей. Специалисты отмечают большой процент содержания углерода, что означает возможность достичь высшей твёрдости закалки. На таком лезвии острая заточка держится очень долго. Также металл обладает отличными антикоррозийными свойствами.

Можно долго продолжать перечисление замечательных свойств ножей «Gourmet». Бельгийское качество по всем параметрам — лучший вариант для Вашей кухни.