Декантер Богемия Кристал (Bohemia Crystal)

Латинское слово «de-canther» означает — «отделение осадков без перемешивания». В этом главная суть процессов, которые происходят при декантировании вина. При длительном хранении дара виноградной лозы красящие пигменты выпадают в осадок. Наличие подобных примесей на дне бутылки говорит, что перед Вами настоящее выдержанное вино. К примеру, целый ряд красных бордоских непременно имеют на донышке бутылки осадки.

Но имеются и другие причины применять данный сосуд. Перед употреблением молодые вина должны пройти процесс "аэрации". Проще говоря, необходимо дать молодому вину подышать, чтобы раскрыть всю прелесть букета. Хотя молодое вино — термин условный. Некоторые сорта и в 15 лет считаются молодыми. Другие же, в этом возрасте не терпят длительного соприкосновения с кислородом и расслаиваются. Их необходимо разлить по бокалам и желательно сразу употребить.

Подобные тонкости известны профессиональному сомелье. Впрочем, очень многие итальянцы с юных лет знакомы с такой премудростью. Виноделие в этой стране — национальное искусство. Селекционеры выводят новые растения, животных. Владельцы виноградников экспериментируют с новыми составами вин. В каждом итальянском доме вас угостят своим, неповторимым даром виноградной лозы.

Мало кому известно, но декантер — появился в далеком прошлом. Археологи утверждают, что подобные сосуды использовались уже в VII веке до нашей эры. В стеклянных амфорах отстаивали вина перед подачей их к столу титулованных особ. Впрочем и рядовые патриции пользовались подобной процедурой. Однако с падением Империи такие винные тонкости на время забылись. Варвары, которые покорили древний Рим не нуждались в чистом вине.

Прошли века. Сегодня в любом престижном ресторане сомелье вначале перельет тонкой струйкой вино из бутылки в декантер. Легким круговым движением сболтает его, наполняя все части напитка кислородом, лишь затем нальёт в Ваши бокалы.

Компания «Bohemia Crystal» предлагает эту столь необходимую посуду для ценителей высокой культуры потребления вина. Декантер из чешского стекла — это то, что Вам необходимо!