Горка для фруктов Этажерка Cattin Porcellane dArte

Доброжелательность, этикет, скорость! Эти три составляющих обслуживания гостей: в ресторане, на приёме в государственном заведении, в частном доме. Но не следует забывать ещё один немаловажный аспект грамотного обслуживания. Это выбор посуды для застолий. Здесь важно учитывать предписание — подавать кушанья в своей тарелке. К примеру, сельдь в селедочнице, холодную рыбу с гарниром в овальных блюдах, овощные нарезки в салатницах... А как подать цельные фрукты. В последние десятилетия дары сада занимают далеко не последнее место на столах.

Кулинары вместе с тем предлагают немалое количество блюд, основным ингредиентом которых являются фрукты. Но диетологи утверждают, что в первозданном виде плоды содержат гораздо больше питательных веществ. Особенно свежие: виноград, персики, авокадо, хурма, фейхоа, яблоки, груши... Можно долго перечислять виды фруктов. Но как их разместить. Подобная проблема возникла и у лакеев, которые обслуживали пиры императорской знати.

Но ещё ранее в тавернах официанты насаживали тарелки с отверстиями на ступенчатый шомпол. Внизу размещали мясные блюда, выше овощные нарезки. На самые верхние этажи садовые плоды. Экономилось пространство на столах, на которых в изобилии стояло вино, пиво, ром... Нижняя объемная тарелка этажерок позволяла каждому участнику застолья пользоваться одной этажеркой. Когда посуда пустела, официанты быстро меняли их.

Вскоре и на столах знатных итальянских патрициев стояли уже подобные этажерки. Их изготавливали лучшие мастера гончарных дел. Связующий декоративный стержень производили из золота и серебра. Прошло совсем немного времени и подобные сооружения появились и в других королевствах. В нашей стране во времена Петра и последующих императоров этажерка использовалась в сервировке застолий.

В Советский период нашей страны подобная посуда среди пролетариата считалась буржуазным излишеством. Однако сегодня данный эстетический и удобный предмет сервировки возвращается. Итальянская компания «Cattin Porcellane dArte» производят высокохудожественные этажерки в императорском стиле «Ампир». Золотые орнаменты и рельефные узоры подчеркивают аристократизм и царское величие декоративной композиции. Искусные мастера Италии приложили руки и сердце для Вас!