Коллекция посуды «Гастро (GASTRO) / Колибри (COLIBRI)»

В коллекции «Гастро (GASTRO) / Колибри (COLIBRI)» наиболее разнообразное решение бокалов определенного назначения. Классическая форма бокалов сливается в гармонии с общим дизайном интерьера или цветового созвучия при сервировке праздничных столов... Однако, очень часто «стандарт прекрасного» для стеклянных сосудов подразумевает наиболее удачные характеристики под определенный вид напитков. К примеру, непросто подобрать «правильную» посуду для дорогих вин, виски, коньяков, бренди... Если речь идет о натуральных спиртных напитках, то неверно подобранный сосуд, может «убить» букет ароматов и вкус шедевра виноделия. Мастер-сомелье способен подобрать форму бокала под определенный вид вина. Он учитывает даже такие тонкости, как год сбора винограда, погодные условия на то время, условия хранения винограда и вина, особенности технологических циклов на заводе, которое произвело данное вино. Конечно, не каждый специалист в этой области может охватить весь спектр винодельческого искусства.

Профессионалы высшей категории в этой профессии свидетельствуют, что дипломом «Мастер Сомелье» обладают не более двухсот «экспертов» во всём мире. Это больше, чем профессия. Умелый специалист приносит более половины прибыли в ресторанах высшей категории. Посмотреть на работу искусных мастеров винного промысла приходят, как в театр со звёздами эстрады. Первые настоящие сомелье в России — представители западной школы, которые являются членами «Международной Ассоциации Сомелье». Кстати, чтобы принадлежать к этой элите, необходимо иметь одно из профильных образований — биология, фармацевтика, химия, сельское хозяйство. Сегодня эту профессию осваивают и российские ресторанные «виночерпии».