Посуда из материала «Чугун»

Посуда из чугуна с самых давних времен служит человеку верой и правдой. И сегодня мало что изменилось, несмотря на то, что, «конкурентов» у чугунной посуды просто предостаточно.

В последнее время появляются новые материалы, посуда из которых стоит дешевле, но все равно чугунные сковородки, котелки, жаровни и сотейники всегда вне конкуренции. Почему? И благодаря чему, посуда из чугуна так любима и востребована? Давайте рассмотрим ответы на эти вопросы и поговорим, какие предметы посуды из чугуна сегодня можно и нужно купить.

Что такое чугун и из чего его изготавливают?

Чугун, как и сталь, это сплав железа и углерода. Можно даже выразиться более красочно, чугун – это практически родной брат стали. Потому что сталь и чугун – это две разновидности одного и того же, а именно соединения углерода и железа. Отличие лишь в пропорциях. В чугуне содержание углерода должно быть больше чем 2,14%.

В чугун также добавляют ещё несколько веществ, которые позволяют получить разные виды этого материала. Речь идет о графите и цементите, в зависимости от количества этих веществ и их формы, получают серый, белый, высокопрочный и ковкий чугун.  

Преимущества материала

Можно смело сказать, что чугун имеет явные преимущества в сравнении с другими схожими с ним видами металлов, используемых в изготовлении посуды. Какие именно?

Можно выделить как минимум пять преимуществ, а именно:

1. Износостойкость. Чугун не деформируется и не теряет форму со временем. Воздействие практически любой температуры, которой чугунная посуда может быть подвергнута в домашних условиях, не может никак повлиять на её функциональность и внешний вид.

2. Долгий срок службы. Сказать, что чугунная посуда вечная, сложно, но это теоретически так. Единственное, что с ней может произойти, это то, что она расколется на части от падения на бетонную поверхность с высоты в несколько этажей. Но такого не выдержит и ни одна другая посуда.

3. Пища не пригорает. Если давать возможность чугуну прогреться 3-5 минут, перед приготовлением, то пища на чугунной сковороде не пригорает.

4. Особый вкус пищи. Разве можно забыть вкус печеной картошечки с мясом приготовленной в чугунном казане или котелке. Удивительным образом вкус пищи приготовленной в чугунной посуде довольно сильно отличается от другой посуды.

 
Всего 250 товаров из материала «Чугун» на 10 страницах. Показаны товары с 1 по 25

Казан чугунный 4200 мл 28x33,5x24 см с крышкой
Артикул: 33633
Тип: Казан с крышкой
Производитель: BergHOFF (Бергхофф)
Декор: Ron
Страна: Бельгия
Материал: Чугун
Размер: 28×33,5×24 см
Предметов: 2
Объем: 4200 мл
Цвета: Черный
Примечание: поштучно
Сковорода чугунная без крышки 26 см
Артикул: 33900
Тип: Сковорода без крышки
Производитель: BergHOFF (Бергхофф)
Декор: Ron
Страна: Бельгия
Материал: Чугун
Размер: 26 см
Предметов: 1
Объем: 2500 мл
Цвета: Черный, Бежевый, Зеленый
Примечание: поштучно
Казан чугунный 4200 мл 28x33,5x24 см с крышкой
Артикул: 33635
Тип: Казан с крышкой
Производитель: BergHOFF (Бергхофф)
Декор: Ron
Страна: Бельгия
Материал: Чугун
Размер: 28×33,5×24 см
Предметов: 2
Объем: 4200 мл
Цвета: Бежевый
Примечание: поштучно
Казан чугунный 4700 мл 26,5х16х32,5 см с крышкой
Цена снижена! -23%
Экономия 2 190 руб.
9 500 руб. Цена: 7 310 руб.
В корзинуКупить в 1 кликУведомить о снижении
Артикул: 56702
Тип: Казан с крышкой
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 26,5×16×32,5 см
Предметов: 2
Объем: 4700 мл
Примечание: поштучно
, товар со скидкой
Жаровня чугунная 20 см без крышки
Артикул: 37195
Тип: Жаровня без крышки
Производитель: Riess Kelomat GMBH (Риесс)
Декор: Eisen-Gourmet
Страна: Австрия
Материал: Чугун
Размер: 20 см
Предметов: 1
Цвета: Черный
Примечание: поштучно
Сковорода гриль чугунная 2х50х30 см
Артикул: 56680
Тип: Сковорода гриль
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 2×50×30 см
Предметов: 1
Примечание: поштучно
Сковорода чугунная без крышки 26х8х42 см
Артикул: 56687
Тип: Сковорода без крышки
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 26×8×42 см
Предметов: 1
Примечание: поштучно
Жаровня чугунная 32 см без крышки
Артикул: 37210
Тип: Жаровня без крышки
Производитель: Riess Kelomat GMBH (Риесс)
Декор: Maronipfanne
Страна: Австрия
Материал: Чугун
Размер: 32 см
Предметов: 1
Цвета: Серебристый
Примечание: поштучно
Пресс для гриля чугунный прямоугольный 8,9x11,5x17,5 см
Артикул: 73395
Тип: Пресс для гриля
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 8,9×11,5×17,5 см
Предметов: 1
Примечание: поштучно
Казан чугунный 2200 мл 21х7х27 см с крышкой
Артикул: 56703
Тип: Казан с крышкой
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 21×7×27 см
Предметов: 2
Объем: 2200 мл
Примечание: поштучно
Сковорода гриль чугунная 26х26х5,5 см
Артикул: 56688
Тип: Сковорода гриль
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 26×26×5,5 см
Предметов: 1
Примечание: поштучно
Гриль чугунный 1х42,5х24 см
Артикул: 56682
Тип: Сковорода гриль
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 1×42,5×24 см
Предметов: 1
Примечание: поштучно
Сотейник чугунный 3400 мл с крышкой 28 см
Артикул: 47417
Тип: Сотейник с крышкой
Производитель: LAVA
Декор: LAVA BLACK
Страна: Турция
Материал: Чугун
Размер: 28 см
Предметов: 2
Объем: 3400 мл
Примечание: поштучно
Сковорода чугунная без крышки 26х41х5,5 см
Артикул: 56696
Тип: Сковорода без крышки
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 26×41×5,5 см
Предметов: 1
Примечание: поштучно
Сковорода чугунная 12,5x26,5x42 см с крышкой
Артикул: 73416
Тип: Сковорода с крышкой
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 12,5×26,5×42 см
Предметов: 2
Примечание: поштучно
Сковорода гриль чугунная 24х24 см с силиконовой ручкой
Артикул: 47424
Тип: Сковорода гриль
Производитель: LAVA
Декор: LAVA ECO
Страна: Турция
Материал: Чугун
Размер: 24×24 см
Предметов: 1
Примечание: поштучно
Сковорода чугунная без крышки 23х5х35 см
Артикул: 56697
Тип: Сковорода без крышки
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 23×5×35 см
Предметов: 1
Примечание: поштучно
Сковорода чугунная без крышки 20х5х32 см
Артикул: 56681
Тип: Сковорода без крышки
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 20×5×32 см
Предметов: 1
Примечание: поштучно
Сковорода чугунная без крышки 17,5х5х31,5 см овальная
Артикул: 56689
Тип: Сковорода без крышки
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 17,5×5×31,5 см
Предметов: 1
Примечание: поштучно
Кастрюля 6700 мл чугунная с крышкой 28 см
Артикул: 47412
Тип: Кастрюля с крышкой
Производитель: LAVA
Декор: LAVA BLACK
Страна: Турция
Материал: Чугун
Размер: 28 см
Предметов: 2
Объем: 6700 мл
Примечание: поштучно
Cковорода для блинов чугунная (Блинница) 3,8x27x40 см
Артикул: 73410
Тип: Сковорода для блинов Блинница Блинная сковорода
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 3,8×27×40 см
Предметов: 1
Примечание: поштучно
Сковорода гриль чугунная 26х8х42 см
Артикул: 56686
Тип: Сковорода гриль
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 26×6×41 см
Предметов: 1
Примечание: поштучно
Набор пиал из чугуна 100 мл
Артикул: 37767
Тип: Набор пиал
Производитель: BergHOFF (Бергхофф)
Декор: Studio
Страна: Бельгия
Материал: Чугун
Предметов: 2
Объем: 100 мл
Цвета: Черный, Сиреневый
Примечание: набор
Ковш чугунный 1350 мл с крышкой 16 см
Артикул: 47394
Тип: Ковш с крышкой
Производитель: LAVA
Декор: LAVA BLACK
Страна: Турция
Материал: Чугун
Размер: 16 см
Предметов: 2
Объем: 1350 мл
Примечание: поштучно

Немного истории

Трудно сказать, где именно впервые появилась посуда из чугуна, потому что археологические находки древней чугунной кухонной утвари находят в самых разных местах. И в Северной Африке, и в Азии, и в Европе найдена посуда из чугуна, датируемая примерно IV – V веками до нашей эры.

К тому моменту, как многие народы освоили методы плавки руды, стала повсеместно возникать и искусство изготовления кухонной утвари из металла, главным образом из чугуна. Ближе к нашему времени примерно с 16-го века по всему миру, но особенно в Европе стали возникать целые литейные заводы по производству чугуна.

В чем главная особенность чугунной посуды?

Известно, что пища, приготовленная в чугунной посуде, получается особенной. Может быть, не все одинаково будут утверждать, что она получается вкуснее, потому что вкусы у всех разные, но, скорее всего, мало кто оспорит тот факт, что вкусовые качества пищи из чугуна отличаются. Почему? Или благодаря чему это происходит?

Все дело в особом составе этого материала. Сплав, из которого сделан чугун обладает пониженной теплопроводностью, благодаря которой разогрев посуды происходит не сразу, а постепенно. И что самое главное одинаково по всей поверхности стенок, дна и крышки сковороды или котелка в которой вы готовите. В этом главная изюминка и отличие чугуна от стали и алюминия.

И остывает чугунная посуда также медленно и равномерно, поэтому блюдо после того, как снято с огня, продолжает томиться и как бы «доходит» под воздействием низкой температуры приобретая особые вкусовые свойства. Поэтому любые мясные, овощные или рыбные блюда, требующие длительной термической обработки, в чугунной сковороде приобретают особые вкусовые свойства.

Какие предметы посуды из чугуна можно купить?

Из чугуна можно купить все в чем можно тушить, варить и жарить. Прежде всего это:

  • сковородки,
  • сотейники,
  • жаровни,
  • котелки,
  • казаны,
  • и многое другое.

В нашем интернет-магазине мы рады предложить Вам чугунную посуду высокого качества, для того, чтобы Ваши блюда приобретали особенный и неповторимый вкус. 

 

© 2009-2020 г. ООО «КОТГЕР».

Все права защищены. Любое копирование материалов с сайта запрещено.

Присоединяйтесь к нашим группам в социальных сетях:

Принимаем к оплате банковские карты и другие электронные платежи, в том числе оплату через терминалы и пункты приема платежей.