Посуда из материала «Чугун»

Посуда из чугуна с самых давних времен служит человеку верой и правдой. И сегодня мало что изменилось, несмотря на то, что, «конкурентов» у чугунной посуды просто предостаточно.

В последнее время появляются новые материалы, посуда из которых стоит дешевле, но все равно чугунные сковородки, котелки, жаровни и сотейники всегда вне конкуренции. Почему? И благодаря чему, посуда из чугуна так любима и востребована? Давайте рассмотрим ответы на эти вопросы и поговорим, какие предметы посуды из чугуна сегодня можно и нужно купить.

Что такое чугун и из чего его изготавливают?

Чугун, как и сталь, это сплав железа и углерода. Можно даже выразиться более красочно, чугун – это практически родной брат стали. Потому что сталь и чугун – это две разновидности одного и того же, а именно соединения углерода и железа. Отличие лишь в пропорциях. В чугуне содержание углерода должно быть больше чем 2,14%.

В чугун также добавляют ещё несколько веществ, которые позволяют получить разные виды этого материала. Речь идет о графите и цементите, в зависимости от количества этих веществ и их формы, получают серый, белый, высокопрочный и ковкий чугун.  

Преимущества материала

Можно смело сказать, что чугун имеет явные преимущества в сравнении с другими схожими с ним видами металлов, используемых в изготовлении посуды. Какие именно?

Можно выделить как минимум пять преимуществ, а именно:

1. Износостойкость. Чугун не деформируется и не теряет форму со временем. Воздействие практически любой температуры, которой чугунная посуда может быть подвергнута в домашних условиях, не может никак повлиять на её функциональность и внешний вид.

2. Долгий срок службы. Сказать, что чугунная посуда вечная, сложно, но это теоретически так. Единственное, что с ней может произойти, это то, что она расколется на части от падения на бетонную поверхность с высоты в несколько этажей. Но такого не выдержит и ни одна другая посуда.

3. Пища не пригорает. Если давать возможность чугуну прогреться 3-5 минут, перед приготовлением, то пища на чугунной сковороде не пригорает.

4. Особый вкус пищи. Разве можно забыть вкус печеной картошечки с мясом приготовленной в чугунном казане или котелке. Удивительным образом вкус пищи приготовленной в чугунной посуде довольно сильно отличается от другой посуды.

 
Казан (Утятница) чугунный 23x29 см с крышкой
Артикул: 78341
Производитель: LAVA
Декор: LAVA BLACK
Страна: Турция
Материал: Чугун
Размер: 23×29 см
Предметов: 2
Заварочный чайник с крышкой чугунный 600 мл
Цена: 2 973 руб.
В корзину
Артикул: 103138
Производитель: Lefard
Декор: RED STAR
Страна: Китай
Материал: Чугун
Предметов: 2
Форма для выпекания (Форма для запекания) 350 мл чугунная
1 шт
Цена: 3 980 руб.
В корзину
Артикул: 73419
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 6,1×13×17 см
Предметов: 1
Форма для выпекания (Форма для запекания) 300 мл чугунная
1 шт
Цена: 3 980 руб.
В корзину
Артикул: 73374
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 4,3×11×20 см
Предметов: 1
Жаровня чугунная 6600 мл с проволочной рукояткой и крышкой
1 шт
Цена: 20 540 руб.
В корзину
Артикул: 73383
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 34×18×34 см
Предметов: 2
Сковорода чугунная 12х19,5х2,7 см без крышки
1 шт
Цена: 3 270 руб.
В корзину
Артикул: 73409
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 12×19,5×2,7 см
Предметов: 1
Сковорода чугунная порционная 13x17x4,5 см без крышки
1 шт
Цена: 3 980 руб.
В корзину
Артикул: 98781
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 13×17×4,5 см
Предметов: 1
Сковорода чугунная без крышки 24 см
Цена: 5 300 руб.
В корзину
Артикул: 110405
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 24 см
Предметов: 1
Крышка чугунная 4,1x12 см
1 шт
Цена: 2 940 руб.
В корзину
Артикул: 73389
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 4,1×12 см
Предметов: 1
Форма для выпекания хлеба 36x13 мл чугунная
1 шт
Цена: 5 320 руб.
В корзину
Артикул: 110411
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 36×13 см
Предметов: 1
Кокотница чугунная 2900 мл
Цена: 25 860 руб.
В корзину
Артикул: 105690
Производитель: STAUB
Декор: Помидор Красный
Форма: Помидор
Страна: Франция
Материал: Чугун
Размер: 25 см
Предметов: 2
Форма для выпекания 39x27 мл чугунная
1 шт
Цена: 10 500 руб.
В корзину
Артикул: 110412
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 39×27 см
Предметов: 1
Форма для выпекания печенья 30 см чугунная
Цена: 7 850 руб.
В корзину
Артикул: 110414
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 30 см
Предметов: 1
Кокотница чугунная 12,2 см
Цена: 3 800 руб.
В корзину
Артикул: 105693
Производитель: STAUB
Декор: Тыква Цвет корица
Форма: Тыква
Страна: Франция
Материал: Чугун
Размер: 12,2 см
Предметов: 2
Кокотница чугунная 12 см
Цена: 3 800 руб.
В корзину
Артикул: 105696
Производитель: STAUB
Декор: Перец Желтый
Форма: Перец
Страна: Франция
Материал: Чугун
Размер: 12 см
Предметов: 2
Заварочный чайник с крышкой чугунный 680 мл
Цена: 2 973 руб.
В корзину
Артикул: 103146
Производитель: Lefard
Декор: Бежевый
Страна: Китай
Материал: Чугун
Предметов: 2
Заварочный чайник с крышкой чугунный 600 мл
Цена: 2 973 руб.
В корзину
Артикул: 103137
Производитель: Lefard
Декор: Лист
Страна: Китай
Материал: Чугун
Предметов: 2
Заварочный чайник с крышкой чугунный 500 мл
Цена: 2 929 руб.
В корзину
Артикул: 103141
Производитель: Lefard
Декор: Кирпичный
Страна: Китай
Материал: Чугун
Предметов: 2
Сковорода чугунная 12,5x26,5x42 см с крышкой
Товар распродан
 
Уведомить о поступлении
  • Оставьте запрос, и как только товар появится в наличии, вам поступит уведомление.
  • Цена на товар была 12 750 руб.
Артикул: 73416
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 12,5×26,5×42 см
Предметов: 2
Ковш чугунный 1700 мл 8x18 см без крышки
Товар распродан
 
Уведомить о поступлении
  • Оставьте запрос, и как только товар появится в наличии, вам поступит уведомление.
  • Цена на товар была 8 810 руб.
Артикул: 33651
Производитель: BergHOFF (Бергхофф)
Декор: Ron
Страна: Бельгия
Материал: Чугун
Размер: 8×18 см
Предметов: 2
Цвета: Белый, Бежевый
Сковорода чугунная без крышки 30×40×6 см
Товар распродан
 
Уведомить о поступлении
  • Оставьте запрос, и как только товар появится в наличии, вам поступит уведомление.
  • Цена на товар была 6 930 руб.
Артикул: 56695
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 30×40×6 см
Предметов: 1
Сковорода чугунная без крышки 26 см
Товар распродан
 
Уведомить о поступлении
  • Оставьте запрос, и как только товар появится в наличии, вам поступит уведомление.
  • Цена на товар была 8 990 руб.
Артикул: 33900
Производитель: BergHOFF (Бергхофф)
Декор: Ron
Страна: Бельгия
Материал: Чугун
Размер: 26 см
Предметов: 1
Цвета: Черный, Бежевый, Зеленый
Сковорода чугунная без крышки 20х32х5 см
Товар распродан
 
Уведомить о поступлении
  • Оставьте запрос, и как только товар появится в наличии, вам поступит уведомление.
  • Цена на товар была 3 590 руб.
Артикул: 56681
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 20×32×5 см
Предметов: 1
Сковорода чугунная без крышки 26х8х42 см
Товар распродан
 
Уведомить о поступлении
  • Оставьте запрос, и как только товар появится в наличии, вам поступит уведомление.
  • Цена на товар была 6 690 руб.
Артикул: 56687
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 26×8×42 см
Предметов: 1
Ковш чугунный без крышки 12x7x23 см 320 мл
Товар распродан
 
Уведомить о поступлении
  • Оставьте запрос, и как только товар появится в наличии, вам поступит уведомление.
  • Цена на товар была 3 490 руб.
Артикул: 83609
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 12×7×23 см
Предметов: 1
Казан чугунный 4700 мл 26,5х16х32,5 см с крышкой
Товар распродан
Уже подписались 3 человека
Уведомить о поступлении
  • Оставьте запрос, и как только товар появится в наличии, вам поступит уведомление.
  • Цена на товар была 11 470 руб.
Артикул: 56702
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 26,5×16×32,5 см
Предметов: 2
Сковорода чугунная без крышки 23х35х5 см
Товар распродан
 
Уведомить о поступлении
  • Оставьте запрос, и как только товар появится в наличии, вам поступит уведомление.
  • Цена на товар была 4 140 руб.
Артикул: 56697
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 23×35×5 см
Предметов: 1
Сковорода гриль из эмалированного чугуна 27x27 см
Товар распродан
 
Уведомить о поступлении
  • Оставьте запрос, и как только товар появится в наличии, вам поступит уведомление.
  • Цена на товар была 4 150 руб.
Артикул: 46769
Производитель: Inhouse
Декор: Osk серая эмаль
Страна: Китай
Материал: Чугун
Размер: 27×27 см
Предметов: 1
Сковорода гриль чугунная 26 см
Товар распродан
Уже подписался 1 человек
Уведомить о поступлении
  • Оставьте запрос, и как только товар появится в наличии, вам поступит уведомление.
  • Цена на товар была 4 513 руб.
Артикул: 47416
Производитель: LAVA
Декор: LAVA ECO
Страна: Турция
Материал: Чугун
Размер: 26 см
Предметов: 1
Сковорода чугунная 26 см без крышки
Товар распродан
Уже подписалось 5 человек
Уведомить о поступлении
  • Оставьте запрос, и как только товар появится в наличии, вам поступит уведомление.
  • Цена на товар была 5 440 руб.
Артикул: 42185
Производитель: BergHOFF (Бергхофф)
Декор: Neo
Страна: Бельгия
Материал: Чугун
Размер: 26 см
Предметов: 1
Сотейник 28 см чугунный 3300 мл с крышкой
Товар распродан
 
Уведомить о поступлении
  • Оставьте запрос, и как только товар появится в наличии, вам поступит уведомление.
  • Цена на товар была 17 240 руб.
Артикул: 42273
Производитель: BergHOFF (Бергхофф)
Декор: Ron
Страна: Бельгия
Материал: Чугун
Размер: 28 см
Предметов: 1
Сковорода чугунная без крышки 26х41х5,5 см
Товар распродан
 
Уведомить о поступлении
  • Оставьте запрос, и как только товар появится в наличии, вам поступит уведомление.
  • Цена на товар была 4 940 руб.
Артикул: 56696
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 26×41×5,5 см
Предметов: 1
Казан (Утятница) чугунный 23x29 см с крышкой
Казан (Утятница) чугунный 23x29 см с крышкой
Артикул: 78341
Производитель: LAVA
Страна: Турция
Материал: Чугун
Размер: 23×29 см
Предметов: 2
Цена:8 844 руб. В корзину
Заварочный чайник с крышкой чугунный 600 мл
Заварочный чайник с крышкой чугунный 600 мл
Артикул: 103138
Производитель: Lefard
Страна: Китай
Материал: Чугун
Предметов: 2
Цена:2 973 руб. В корзину
Форма для выпекания (Форма для запекания) 350 мл чугунная
Форма для выпекания (Форма для запекания) 350 мл чугунная
Артикул: 73419
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 6,1×13×17 см
Предметов: 1
Цена:3 980 руб. В корзину
Форма для выпекания (Форма для запекания) 300 мл чугунная
Форма для выпекания (Форма для запекания) 300 мл чугунная
Артикул: 73374
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 4,3×11×20 см
Предметов: 1
Цена:3 980 руб. В корзину
Жаровня чугунная 6600 мл с проволочной рукояткой и  крышкой
Жаровня чугунная 6600 мл с проволочной рукояткой и крышкой
Артикул: 73383
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 34×18×34 см
Предметов: 2
Цена:20 540 руб. В корзину
Сковорода чугунная 12х19,5х2,7 см без крышки
Сковорода чугунная 12х19,5х2,7 см без крышки
Артикул: 73409
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 12×19,5×2,7 см
Предметов: 1
Цена:3 270 руб. В корзину
Сковорода чугунная порционная 13x17x4,5 см без крышки
Сковорода чугунная порционная 13x17x4,5 см без крышки
Артикул: 98781
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 13×17×4,5 см
Предметов: 1
Цена:3 980 руб. В корзину
Сковорода чугунная без крышки 24 см
Сковорода чугунная без крышки 24 см
Артикул: 110405
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 24 см
Предметов: 1
Цена:5 300 руб. В корзину
Крышка чугунная 4,1x12 см
Крышка чугунная 4,1x12 см
Артикул: 73389
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 4,1×12 см
Предметов: 1
Цена:2 940 руб. В корзину
Форма для выпекания хлеба 36x13 мл чугунная
Форма для выпекания хлеба 36x13 мл чугунная
Артикул: 110411
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 36×13 см
Предметов: 1
Цена:5 320 руб. В корзину
Кокотница чугунная 2900 мл
Кокотница чугунная 2900 мл
Артикул: 105690
Производитель: STAUB
Страна: Франция
Материал: Чугун
Размер: 25 см
Предметов: 2
Цена:25 860 руб. В корзину
Форма для выпекания 39x27 мл чугунная
Форма для выпекания 39x27 мл чугунная
Артикул: 110412
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 39×27 см
Предметов: 1
Цена:10 500 руб. В корзину
Форма для выпекания печенья 30 см чугунная
Форма для выпекания печенья 30 см чугунная
Артикул: 110414
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 30 см
Предметов: 1
Цена:7 850 руб. В корзину
Кокотница чугунная 12,2 см
Кокотница чугунная 12,2 см
Артикул: 105693
Производитель: STAUB
Страна: Франция
Материал: Чугун
Размер: 12,2 см
Предметов: 2
Цена:3 800 руб. В корзину
Кокотница чугунная 12 см
Кокотница чугунная 12 см
Артикул: 105696
Производитель: STAUB
Страна: Франция
Материал: Чугун
Размер: 12 см
Предметов: 2
Цена:3 800 руб. В корзину
Заварочный чайник с крышкой чугунный 680 мл
Заварочный чайник с крышкой чугунный 680 мл
Артикул: 103146
Производитель: Lefard
Страна: Китай
Материал: Чугун
Предметов: 2
Цена:2 973 руб. В корзину
Заварочный чайник с крышкой чугунный 600 мл
Заварочный чайник с крышкой чугунный 600 мл
Артикул: 103137
Производитель: Lefard
Страна: Китай
Материал: Чугун
Предметов: 2
Цена:2 973 руб. В корзину
Заварочный чайник с крышкой чугунный 500 мл
Заварочный чайник с крышкой чугунный 500 мл
Артикул: 103141
Производитель: Lefard
Страна: Китай
Материал: Чугун
Предметов: 2
Цена:2 929 руб. В корзину
Сковорода чугунная 12,5x26,5x42 см с крышкой
Сковорода чугунная 12,5x26,5x42 см с крышкой
Артикул: 73416
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 12,5×26,5×42 см
Предметов: 2
Ковш чугунный 1700 мл 8x18 см без крышки
Ковш чугунный 1700 мл 8x18 см без крышки
Артикул: 33651
Производитель: BergHOFF (Бергхофф)
Страна: Бельгия
Материал: Чугун
Размер: 8×18 см
Предметов: 2
Цвета: Белый, Бежевый
Сковорода чугунная без крышки 30×40×6 см
Сковорода чугунная без крышки 30×40×6 см
Артикул: 56695
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 30×40×6 см
Предметов: 1
Сковорода чугунная без крышки 26 см
Сковорода чугунная без крышки 26 см
Артикул: 33900
Производитель: BergHOFF (Бергхофф)
Страна: Бельгия
Материал: Чугун
Размер: 26 см
Предметов: 1
Цвета: Черный, Бежевый, Зеленый
Сковорода чугунная без крышки 20х32х5 см
Сковорода чугунная без крышки 20х32х5 см
Артикул: 56681
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 20×32×5 см
Предметов: 1
Сковорода чугунная без крышки 26х8х42 см
Сковорода чугунная без крышки 26х8х42 см
Артикул: 56687
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 26×8×42 см
Предметов: 1
Ковш чугунный без крышки 12x7x23 см 320 мл
Ковш чугунный без крышки 12x7x23 см 320 мл
Артикул: 83609
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 12×7×23 см
Предметов: 1
Казан чугунный 4700 мл 26,5х16х32,5 см с крышкой
Казан чугунный 4700 мл 26,5х16х32,5 см с крышкой
Артикул: 56702
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 26,5×16×32,5 см
Предметов: 2
Сковорода чугунная без крышки 23х35х5 см
Сковорода чугунная без крышки 23х35х5 см
Артикул: 56697
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 23×35×5 см
Предметов: 1
Сковорода гриль из эмалированного чугуна 27x27 см
Сковорода гриль из эмалированного чугуна 27x27 см
Артикул: 46769
Производитель: Inhouse
Страна: Китай
Материал: Чугун
Размер: 27×27 см
Предметов: 1
Сковорода гриль чугунная 26 см
Сковорода гриль чугунная 26 см
Артикул: 47416
Производитель: LAVA
Страна: Турция
Материал: Чугун
Размер: 26 см
Предметов: 1
Сковорода чугунная 26 см без крышки
Сковорода чугунная 26 см без крышки
Артикул: 42185
Производитель: BergHOFF (Бергхофф)
Страна: Бельгия
Материал: Чугун
Размер: 26 см
Предметов: 1
Сотейник 28 см чугунный 3300 мл с крышкой
Сотейник 28 см чугунный 3300 мл с крышкой
Артикул: 42273
Производитель: BergHOFF (Бергхофф)
Страна: Бельгия
Материал: Чугун
Размер: 28 см
Предметов: 1
Сковорода чугунная без крышки 26х41х5,5 см
Сковорода чугунная без крышки 26х41х5,5 см
Артикул: 56696
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 26×41×5,5 см
Предметов: 1

Немного истории

Трудно сказать, где именно впервые появилась посуда из чугуна, потому что археологические находки древней чугунной кухонной утвари находят в самых разных местах. И в Северной Африке, и в Азии, и в Европе найдена посуда из чугуна, датируемая примерно IV – V веками до нашей эры.

К тому моменту, как многие народы освоили методы плавки руды, стала повсеместно возникать и искусство изготовления кухонной утвари из металла, главным образом из чугуна. Ближе к нашему времени примерно с 16-го века по всему миру, но особенно в Европе стали возникать целые литейные заводы по производству чугуна.

В чем главная особенность чугунной посуды?

Известно, что пища, приготовленная в чугунной посуде, получается особенной. Может быть, не все одинаково будут утверждать, что она получается вкуснее, потому что вкусы у всех разные, но, скорее всего, мало кто оспорит тот факт, что вкусовые качества пищи из чугуна отличаются. Почему? Или благодаря чему это происходит?

Все дело в особом составе этого материала. Сплав, из которого сделан чугун обладает пониженной теплопроводностью, благодаря которой разогрев посуды происходит не сразу, а постепенно. И что самое главное одинаково по всей поверхности стенок, дна и крышки сковороды или котелка в которой вы готовите. В этом главная изюминка и отличие чугуна от стали и алюминия.

И остывает чугунная посуда также медленно и равномерно, поэтому блюдо после того, как снято с огня, продолжает томиться и как бы «доходит» под воздействием низкой температуры приобретая особые вкусовые свойства. Поэтому любые мясные, овощные или рыбные блюда, требующие длительной термической обработки, в чугунной сковороде приобретают особые вкусовые свойства.

Какие предметы посуды из чугуна можно купить?

Из чугуна можно купить все в чем можно тушить, варить и жарить. Прежде всего это:

  • сковородки,
  • сотейники,
  • жаровни,
  • котелки,
  • казаны,
  • и многое другое.

В нашем интернет-магазине мы рады предложить Вам чугунную посуду высокого качества, для того, чтобы Ваши блюда приобретали особенный и неповторимый вкус. 

 

© 2009-2024 г. ИП Колосов Д.В.

Все права защищены. Любое копирование материалов с сайта запрещено.

Присоединяйтесь к нашим группам в социальных сетях:

Принимаем к оплате банковские карты и другие электронные платежи, в том числе оплату через терминалы и пункты приема платежей.