Посуда из материала «Чугун»

Посуда из чугуна с самых давних времен служит человеку верой и правдой. И сегодня мало что изменилось, несмотря на то, что, «конкурентов» у чугунной посуды просто предостаточно.

В последнее время появляются новые материалы, посуда из которых стоит дешевле, но все равно чугунные сковородки, котелки, жаровни и сотейники всегда вне конкуренции. Почему? И благодаря чему, посуда из чугуна так любима и востребована? Давайте рассмотрим ответы на эти вопросы и поговорим, какие предметы посуды из чугуна сегодня можно и нужно купить.

Что такое чугун и из чего его изготавливают?

Чугун, как и сталь, это сплав железа и углерода. Можно даже выразиться более красочно, чугун – это практически родной брат стали. Потому что сталь и чугун – это две разновидности одного и того же, а именно соединения углерода и железа. Отличие лишь в пропорциях. В чугуне содержание углерода должно быть больше чем 2,14%.

В чугун также добавляют ещё несколько веществ, которые позволяют получить разные виды этого материала. Речь идет о графите и цементите, в зависимости от количества этих веществ и их формы, получают серый, белый, высокопрочный и ковкий чугун.  

Преимущества материала

Можно смело сказать, что чугун имеет явные преимущества в сравнении с другими схожими с ним видами металлов, используемых в изготовлении посуды. Какие именно?

Можно выделить как минимум пять преимуществ, а именно:

1. Износостойкость. Чугун не деформируется и не теряет форму со временем. Воздействие практически любой температуры, которой чугунная посуда может быть подвергнута в домашних условиях, не может никак повлиять на её функциональность и внешний вид.

2. Долгий срок службы. Сказать, что чугунная посуда вечная, сложно, но это теоретически так. Единственное, что с ней может произойти, это то, что она расколется на части от падения на бетонную поверхность с высоты в несколько этажей. Но такого не выдержит и ни одна другая посуда.

3. Пища не пригорает. Если давать возможность чугуну прогреться 3-5 минут, перед приготовлением, то пища на чугунной сковороде не пригорает.

4. Особый вкус пищи. Разве можно забыть вкус печеной картошечки с мясом приготовленной в чугунном казане или котелке. Удивительным образом вкус пищи приготовленной в чугунной посуде довольно сильно отличается от другой посуды.

 
Сковорода гриль из эмалированного чугуна 27x27 см
Распродажа -23%
товар дня доставка день в день 1 шт
4 150 руб. Цена: 3 190 руб.
В корзину
Артикул: 46769
Производитель: Inhouse
Декор: Osk серая эмаль
Страна: Китай
Материал: Чугун
Казан (Утятница) чугунный 5200 мл 22x28 см с крышкой
Цена: 14 990 руб.
В корзину
Артикул: 33632
Производитель: BergHOFF (Бергхофф)
Декор: Ron
Страна: Бельгия
Материал: Чугун
Казан (Утятница) чугунный 5200 мл 22x28 см с крышкой
Цена: 15 360 руб.
В корзину
Артикул: 33634
Производитель: BergHOFF (Бергхофф)
Декор: Ron
Страна: Бельгия
Материал: Чугун
Сковорода чугунная без крышки 26х8х42 см
Распродажа -35%
1 шт
6 310 руб. Цена: 4 100 руб.
В корзину
Артикул: 56687
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Сковорода гриль чугунная 2х50х30 см
Распродажа -10%
доставка день в день
5 570 руб. Цена: 5 010 руб.
В корзину
Артикул: 56680
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Сковорода чугунная без крышки 20х5х32 см
Распродажа -10%
3 080 руб. Цена: 2 770 руб.
В корзину
Артикул: 56681
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Сковорода чугунная без крышки 23х5х35 см
Распродажа -10%
3 070 руб. Цена: 2 760 руб.
В корзину
Артикул: 56697
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Сковорода гриль чугунная 26х26х5,5 см
Распродажа -32%
5 590 руб. Цена: 3 800 руб.
В корзину
Артикул: 56688
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Гриль чугунный 1х42,5х24 см
Распродажа -28%
8 120 руб. Цена: 5 840 руб.
В корзину
Артикул: 56682
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Сковорода чугунная без крышки 26х41х5,5 см
Распродажа -28%
4 240 руб. Цена: 3 050 руб.
В корзину
Артикул: 56696
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Сковорода чугунная без крышки 30х9х41 см
Распродажа -10%
доставка день в день
6 250 руб. Цена: 5 620 руб.
В корзину
Артикул: 56695
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Сотейник 28 см чугунный 3300 мл без крышки
Цена: 13 220 руб.
В корзину
Артикул: 42273
Производитель: BergHOFF (Бергхофф)
Декор: Ron
Страна: Бельгия
Материал: Чугун
Cковорода для блинов чугунная (Блинница) 3,8x27x40 см
Цена: 4 070 руб.
В корзину
Артикул: 73410
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Сковорода гриль чугунная 26х8х42 см
Распродажа -10%
3 800 руб. Цена: 3 420 руб.
В корзину
Артикул: 56686
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Форма для пиццы 35х2х46,5 см чугунная
Распродажа -10%
доставка день в день
7 600 руб. Цена: 6 840 руб.
В корзину
Артикул: 56698
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Набор пиал из чугуна 100 мл
1 шт
Цена: 2 010 руб.
В корзину
Артикул: 37767
Производитель: BergHOFF (Бергхофф)
Декор: Studio
Страна: Бельгия
Материал: Чугун
Сотейник чугунный 28 см 3300 мл без крышки
Цена: 13 290 руб.
В корзину
Артикул: 42275
Производитель: BergHOFF (Бергхофф)
Декор: Ron
Страна: Бельгия
Материал: Чугун
Жаровня из чугуна с крышкой 5680 мл
Распродажа -10%
доставка день в день
11 880 руб. Цена: 10 690 руб.
В корзину
Артикул: 56691
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Набор фондю из чугуна 10 предметов
Распродажа -10%
доставка день в день
7 310 руб. Цена: 6 570 руб.
В корзину
Артикул: 58106
Производитель: ILSA
Декор: Красный
Страна: Италия
Материал: Чугун
Сотейник чугунный 3700 мл с крышкой 28 см
1 шт
Цена: 10 440 руб.
В корзину
Артикул: 49681
Производитель: BergHOFF (Бергхофф)
Декор: Gem
Страна: Бельгия
Материал: Чугун
Сковорода гриль чугунная 1,5х34 см без крышки
Распродажа -10%
3 570 руб. Цена: 3 210 руб.
В корзину
Артикул: 58116
Производитель: ILSA
Декор: Черный
Страна: Италия
Материал: Чугун
Сковорода чугунная без крышки 33х7х52,5 см
Распродажа -10%
доставка день в день
7 670 руб. Цена: 6 900 руб.
В корзину
Артикул: 56694
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Сковорода чугунная без крышки 49,5х8х42,5 см
1 шт
Цена: 17 830 руб.
В корзину
Артикул: 56693
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Кастрюля чугунная 2400 мл 20x9,5 см с крышкой
Цена: 5 420 руб.
В корзину
Артикул: 72129
Производитель: BergHOFF (Бергхофф)
Декор: Moon
Страна: Бельгия
Материал: Чугун
Сковорода чугунная 10x30x47 см без крышки
1 шт
Цена: 9 170 руб.
В корзину
Артикул: 73411
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
-28%
Гриль чугунный 1х42,5х24 см
Гриль чугунный 1х42,5х24 см
8 120 руб. Цена:5 840 руб.

Немного истории

Трудно сказать, где именно впервые появилась посуда из чугуна, потому что археологические находки древней чугунной кухонной утвари находят в самых разных местах. И в Северной Африке, и в Азии, и в Европе найдена посуда из чугуна, датируемая примерно IV – V веками до нашей эры.

К тому моменту, как многие народы освоили методы плавки руды, стала повсеместно возникать и искусство изготовления кухонной утвари из металла, главным образом из чугуна. Ближе к нашему времени примерно с 16-го века по всему миру, но особенно в Европе стали возникать целые литейные заводы по производству чугуна.

В чем главная особенность чугунной посуды?

Известно, что пища, приготовленная в чугунной посуде, получается особенной. Может быть, не все одинаково будут утверждать, что она получается вкуснее, потому что вкусы у всех разные, но, скорее всего, мало кто оспорит тот факт, что вкусовые качества пищи из чугуна отличаются. Почему? Или благодаря чему это происходит?

Все дело в особом составе этого материала. Сплав, из которого сделан чугун обладает пониженной теплопроводностью, благодаря которой разогрев посуды происходит не сразу, а постепенно. И что самое главное одинаково по всей поверхности стенок, дна и крышки сковороды или котелка в которой вы готовите. В этом главная изюминка и отличие чугуна от стали и алюминия.

И остывает чугунная посуда также медленно и равномерно, поэтому блюдо после того, как снято с огня, продолжает томиться и как бы «доходит» под воздействием низкой температуры приобретая особые вкусовые свойства. Поэтому любые мясные, овощные или рыбные блюда, требующие длительной термической обработки, в чугунной сковороде приобретают особые вкусовые свойства.

Какие предметы посуды из чугуна можно купить?

Из чугуна можно купить все в чем можно тушить, варить и жарить. Прежде всего это:

  • сковородки,
  • сотейники,
  • жаровни,
  • котелки,
  • казаны,
  • и многое другое.

В нашем интернет-магазине мы рады предложить Вам чугунную посуду высокого качества, для того, чтобы Ваши блюда приобретали особенный и неповторимый вкус. 

 

© 2009-2021 г. ООО «КОТГЕР».

Все права защищены. Любое копирование материалов с сайта запрещено.

Присоединяйтесь к нашим группам в социальных сетях:

Принимаем к оплате банковские карты и другие электронные платежи, в том числе оплату через терминалы и пункты приема платежей.