Посуда из материала «Чугун»

Посуда из чугуна с самых давних времен служит человеку верой и правдой. И сегодня мало что изменилось, несмотря на то, что, «конкурентов» у чугунной посуды просто предостаточно.

В последнее время появляются новые материалы, посуда из которых стоит дешевле, но все равно чугунные сковородки, котелки, жаровни и сотейники всегда вне конкуренции. Почему? И благодаря чему, посуда из чугуна так любима и востребована? Давайте рассмотрим ответы на эти вопросы и поговорим, какие предметы посуды из чугуна сегодня можно и нужно купить.

Что такое чугун и из чего его изготавливают?

Чугун, как и сталь, это сплав железа и углерода. Можно даже выразиться более красочно, чугун – это практически родной брат стали. Потому что сталь и чугун – это две разновидности одного и того же, а именно соединения углерода и железа. Отличие лишь в пропорциях. В чугуне содержание углерода должно быть больше чем 2,14%.

В чугун также добавляют ещё несколько веществ, которые позволяют получить разные виды этого материала. Речь идет о графите и цементите, в зависимости от количества этих веществ и их формы, получают серый, белый, высокопрочный и ковкий чугун.  

Преимущества материала

Можно смело сказать, что чугун имеет явные преимущества в сравнении с другими схожими с ним видами металлов, используемых в изготовлении посуды. Какие именно?

Можно выделить как минимум пять преимуществ, а именно:

1. Износостойкость. Чугун не деформируется и не теряет форму со временем. Воздействие практически любой температуры, которой чугунная посуда может быть подвергнута в домашних условиях, не может никак повлиять на её функциональность и внешний вид.

2. Долгий срок службы. Сказать, что чугунная посуда вечная, сложно, но это теоретически так. Единственное, что с ней может произойти, это то, что она расколется на части от падения на бетонную поверхность с высоты в несколько этажей. Но такого не выдержит и ни одна другая посуда.

3. Пища не пригорает. Если давать возможность чугуну прогреться 3-5 минут, перед приготовлением, то пища на чугунной сковороде не пригорает.

4. Особый вкус пищи. Разве можно забыть вкус печеной картошечки с мясом приготовленной в чугунном казане или котелке. Удивительным образом вкус пищи приготовленной в чугунной посуде довольно сильно отличается от другой посуды.

 
Сковорода чугунная 12,5x26,5x42 см с крышкой
Цена: 11 470 руб.
В корзину
Артикул: 73416
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 12,5×26,5×42 см
Предметов: 2
Ковш чугунный 1700 мл 8x18 см без крышки
Цена снижена! -6%
7 890 руб. Цена: 7 410 руб.
В корзину
Артикул: 33651
Производитель: BergHOFF (Бергхофф)
Декор: Ron
Страна: Бельгия
Материал: Чугун
Размер: 8×18 см
Предметов: 2
Цвета: Белый, Бежевый
Сковорода чугунная без крышки 30×40×6 см
Артикул: 56695
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 30×40×6 см
Предметов: 1
Сковорода чугунная без крышки 20х32х5 см
Цена: 3 590 руб.
В корзину
Артикул: 56681
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 20×32×5 см
Предметов: 1
Сковорода чугунная без крышки 26х8х42 см
Артикул: 56687
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 26×8×42 см
Предметов: 1
Сковорода чугунная без крышки 23х35х5 см
Цена: 4 140 руб.
В корзину
Артикул: 56697
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 23×35×5 см
Предметов: 1
Казан чугунный 4700 мл 26,5х16х32,5 см с крышкой
Артикул: 56702
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 26,5×16×32,5 см
Предметов: 2
Ковш чугунный без крышки 12x7x23 см 320 мл
Цена: 3 490 руб.
В корзину
Артикул: 83609
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 12×7×23 см
Предметов: 1
Сковорода гриль чугунная 26 см
1 шт
Цена: 4 520 руб.
В корзину
Артикул: 47416
Производитель: LAVA
Декор: LAVA ECO
Страна: Турция
Материал: Чугун
Размер: 26 см
Предметов: 1
Сковорода чугунная без крышки 26х41х5,5 см
Артикул: 56696
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 26×41×5,5 см
Предметов: 1
Сковорода гриль чугунная 26х26х5,5 см
Артикул: 56688
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 26×26×5,5 см
Предметов: 1
Сковорода чугунная без крышки 17,5х5х31,5 см овальная
Артикул: 56689
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 17,5×5×31,5 см
Предметов: 1
Казан чугунный 4200 мл 28x33,5x24 см с крышкой
Цена снижена! -6%
15 070 руб. Цена: 14 160 руб.
В корзину
Артикул: 33633
Производитель: BergHOFF (Бергхофф)
Декор: Ron
Страна: Бельгия
Материал: Чугун
Размер: 28×33,5×24 см
Предметов: 2
Цвета: Черный
Казан (Утятница) чугунный 5200 мл 22x28 см с крышкой
Цена снижена! -6%
18 140 руб. Цена: 17 050 руб.
В корзину
Артикул: 33632
Производитель: BergHOFF (Бергхофф)
Декор: Ron
Страна: Бельгия
Материал: Чугун
Размер: 22×28 см
Предметов: 2
Цвета: Черный
Чугунный ковш 450 мл с кулинарной кистью из силикона 23 см из силикона
Цена: 4 460 руб.
В корзину
Артикул: 73391
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 13,8×23,6×7,3 см
Предметов: 2
Сковорода чугунная без крышки 38х7х56,5 см
Артикул: 56699
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 38×7×56,5 см
Предметов: 1
Сковорода чугунная без крышки 30х8х49 см
Артикул: 56700
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 30×8×49 см
Предметов: 1
Сковорода чугунная без крышки 49,5х44х8 см
Артикул: 56693
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 49,5×44×8 см
Предметов: 1
Гриль чугунный 42,5×24х1,3 см
Артикул: 56682
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 42,5×24×1,3 см
Предметов: 1
Ковш чугунный 1350 мл с крышкой 16 см
Цена: 9 080 руб.
В корзину
Артикул: 47399
Производитель: LAVA
Декор: LAVA RED
Страна: Турция
Материал: Чугун
Размер: 16 см
Предметов: 2
Пресс для гриля чугунный прямоугольный 11,5×17,5х8,9 см
Цена: 4 700 руб.
В корзину
Артикул: 73395
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 11,5×17,5×8,9 см
Предметов: 1
Cковорода для блинов чугунная (Блинница) 26х40х1,8 см
Цена: 4 700 руб.
В корзину
Артикул: 73410
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 26×40×1,8 см
Предметов: 1
Сковорода гриль чугунная 28 см
1 шт
Цена: 5 260 руб.
В корзину
Артикул: 47419
Производитель: LAVA
Декор: LAVA ECO
Страна: Турция
Материал: Чугун
Размер: 28 см
Предметов: 1
Сковорода гриль чугунная 20х20 см
1 шт
Цена: 1 920 руб.
В корзину
Артикул: 47421
Производитель: LAVA
Декор: LAVA ECO
Страна: Турция
Материал: Чугун
Размер: 20×20 см
Предметов: 1
Чугунный пресс для цыпленка табака 21x21 см
Цена: 2 820 руб.
В корзину
Артикул: 47418
Производитель: LAVA
Декор: LAVA ECO
Страна: Турция
Материал: Чугун
Размер: 21×21 см
Предметов: 1
Сотейник 28 см чугунный 3300 мл с крышкой
Цена снижена! -6%
15 620 руб. Цена: 14 680 руб.
В корзину
Артикул: 42273
Производитель: BergHOFF (Бергхофф)
Декор: Ron
Страна: Бельгия
Материал: Чугун
Размер: 28 см
Предметов: 1
Сковорода чугунная 18x26 см с крышкой двойная для стейков и сендвичей
Цена: 7 020 руб.
В корзину
Артикул: 47400
Производитель: LAVA
Декор: LAVA ECO
Страна: Турция
Материал: Чугун
Размер: 18×26 см
Предметов: 1
Казан чугунный 2200 мл 21х7х27 см с крышкой
Артикул: 56703
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 21×7×27 см
Предметов: 2
Гриль чугунный 50х26х3 см
Артикул: 56690
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 50×26×3 см
Предметов: 1
Ковш чугунный 1700 мл со без крышки 18 см
Цена снижена! -6%
7 890 руб. Цена: 7 410 руб.
В корзину
Артикул: 42272
Производитель: BergHOFF (Бергхофф)
Декор: Ron
Страна: Бельгия
Материал: Чугун
Размер: 18 см
Предметов: 1
Сковорода гриль чугунная 26×41×6 см
Артикул: 56686
Производитель: Лодж (Lodge)
Декор: Черный
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 26×41×6 см
Предметов: 1
Сотейник чугунный 28 см 3300 мл без крышки
Цена снижена! -6%
15 210 руб. Цена: 14 290 руб.
В корзину
Артикул: 42275
Производитель: BergHOFF (Бергхофф)
Декор: Ron
Страна: Бельгия
Материал: Чугун
Размер: 28 см
Предметов: 1
Сковорода чугунная 12,5x26,5x42 см с крышкой
Сковорода чугунная 12,5x26,5x42 см с крышкой
Артикул: 73416
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 12,5×26,5×42 см
Предметов: 2
Цена:11 470 руб. В корзину
-6%
Ковш чугунный 1700 мл 8x18 см без крышки
Ковш чугунный 1700 мл 8x18 см без крышки
Артикул: 33651
Производитель: BergHOFF (Бергхофф)
Страна: Бельгия
Материал: Чугун
Размер: 8×18 см
Предметов: 2
Цвета: Белый, Бежевый
7 890 руб. Цена:7 410 руб. В корзину
Сковорода чугунная без крышки 30×40×6 см
Сковорода чугунная без крышки 30×40×6 см
Артикул: 56695
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 30×40×6 см
Предметов: 1
Цена:6 930 руб. В корзину
Сковорода чугунная без крышки 20х32х5 см
Сковорода чугунная без крышки 20х32х5 см
Артикул: 56681
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 20×32×5 см
Предметов: 1
Цена:3 590 руб. В корзину
Сковорода чугунная без крышки 26х8х42 см
Сковорода чугунная без крышки 26х8х42 см
Артикул: 56687
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 26×8×42 см
Предметов: 1
Цена:6 690 руб. В корзину
Сковорода чугунная без крышки 23х35х5 см
Сковорода чугунная без крышки 23х35х5 см
Артикул: 56697
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 23×35×5 см
Предметов: 1
Цена:4 140 руб. В корзину
Казан чугунный 4700 мл 26,5х16х32,5 см с крышкой
Казан чугунный 4700 мл 26,5х16х32,5 см с крышкой
Артикул: 56702
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 26,5×16×32,5 см
Предметов: 2
Цена:11 470 руб. В корзину
Ковш чугунный без крышки 12x7x23 см 320 мл
Ковш чугунный без крышки 12x7x23 см 320 мл
Артикул: 83609
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 12×7×23 см
Предметов: 1
Цена:3 490 руб. В корзину
Сковорода гриль чугунная 26 см
Сковорода гриль чугунная 26 см
Артикул: 47416
Производитель: LAVA
Страна: Турция
Материал: Чугун
Размер: 26 см
Предметов: 1
Цена:4 520 руб. В корзину
Сковорода чугунная без крышки 26х41х5,5 см
Сковорода чугунная без крышки 26х41х5,5 см
Артикул: 56696
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 26×41×5,5 см
Предметов: 1
Цена:5 660 руб. В корзину
Сковорода гриль чугунная 26х26х5,5 см
Сковорода гриль чугунная 26х26х5,5 см
Артикул: 56688
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 26×26×5,5 см
Предметов: 1
Цена:5 740 руб. В корзину
Сковорода чугунная без крышки 17,5х5х31,5 см овальная
Сковорода чугунная без крышки 17,5х5х31,5 см овальная
Артикул: 56689
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 17,5×5×31,5 см
Предметов: 1
Цена:4 770 руб. В корзину
-6%
Казан чугунный 4200 мл 28x33,5x24 см с крышкой
Казан чугунный 4200 мл 28x33,5x24 см с крышкой
Артикул: 33633
Производитель: BergHOFF (Бергхофф)
Страна: Бельгия
Материал: Чугун
Размер: 28×33,5×24 см
Предметов: 2
Цвета: Черный
15 070 руб. Цена:14 160 руб. В корзину
-6%
Казан (Утятница) чугунный 5200 мл 22x28 см с крышкой
Казан (Утятница) чугунный 5200 мл 22x28 см с крышкой
Артикул: 33632
Производитель: BergHOFF (Бергхофф)
Страна: Бельгия
Материал: Чугун
Размер: 22×28 см
Предметов: 2
Цвета: Черный
18 140 руб. Цена:17 050 руб. В корзину
Чугунный ковш 450 мл с кулинарной кистью из силикона 23 см из силикона
Чугунный ковш 450 мл с кулинарной кистью из силикона 23 см из силикона
Артикул: 73391
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 13,8×23,6×7,3 см
Предметов: 2
Цена:4 460 руб. В корзину
Сковорода чугунная без крышки 38х7х56,5 см
Сковорода чугунная без крышки 38х7х56,5 см
Артикул: 56699
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 38×7×56,5 см
Предметов: 1
Цена:14 200 руб. В корзину
Сковорода чугунная без крышки 30х8х49 см
Сковорода чугунная без крышки 30х8х49 см
Артикул: 56700
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 30×8×49 см
Предметов: 1
Цена:9 120 руб. В корзину
Сковорода чугунная без крышки 49,5х44х8 см
Сковорода чугунная без крышки 49,5х44х8 см
Артикул: 56693
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 49,5×44×8 см
Предметов: 1
Цена:19 800 руб. В корзину
Гриль чугунный 42,5×24х1,3 см
Гриль чугунный 42,5×24х1,3 см
Артикул: 56682
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 42,5×24×1,3 см
Предметов: 1
Цена:9 740 руб. В корзину
Ковш чугунный 1350 мл с крышкой 16 см
Ковш чугунный 1350 мл с крышкой 16 см
Артикул: 47399
Производитель: LAVA
Страна: Турция
Материал: Чугун
Размер: 16 см
Предметов: 2
Цена:9 080 руб. В корзину
Пресс для гриля чугунный прямоугольный 11,5×17,5х8,9 см
Пресс для гриля чугунный прямоугольный 11,5×17,5х8,9 см
Артикул: 73395
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 11,5×17,5×8,9 см
Предметов: 1
Цена:4 700 руб. В корзину
Cковорода для блинов чугунная (Блинница) 26х40х1,8 см
Cковорода для блинов чугунная (Блинница) 26х40х1,8 см
Артикул: 73410
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 26×40×1,8 см
Предметов: 1
Цена:4 700 руб. В корзину
Сковорода гриль чугунная 28 см
Сковорода гриль чугунная 28 см
Артикул: 47419
Производитель: LAVA
Страна: Турция
Материал: Чугун
Размер: 28 см
Предметов: 1
Цена:5 260 руб. В корзину
Сковорода гриль чугунная 20х20 см
Сковорода гриль чугунная 20х20 см
Артикул: 47421
Производитель: LAVA
Страна: Турция
Материал: Чугун
Размер: 20×20 см
Предметов: 1
Цена:1 920 руб. В корзину
Чугунный пресс для цыпленка табака 21x21 см
Чугунный пресс для цыпленка табака 21x21 см
Артикул: 47418
Производитель: LAVA
Страна: Турция
Материал: Чугун
Размер: 21×21 см
Предметов: 1
Цена:2 820 руб. В корзину
-6%
Сотейник 28 см чугунный 3300 мл с крышкой
Сотейник 28 см чугунный 3300 мл с крышкой
Артикул: 42273
Производитель: BergHOFF (Бергхофф)
Страна: Бельгия
Материал: Чугун
Размер: 28 см
Предметов: 1
15 620 руб. Цена:14 680 руб. В корзину
Сковорода чугунная 18x26 см с крышкой двойная для стейков и сендвичей
Сковорода чугунная 18x26 см с крышкой двойная для стейков и сендвичей
Артикул: 47400
Производитель: LAVA
Страна: Турция
Материал: Чугун
Размер: 18×26 см
Предметов: 1
Цена:7 020 руб. В корзину
Казан чугунный 2200 мл 21х7х27 см с крышкой
Казан чугунный 2200 мл 21х7х27 см с крышкой
Артикул: 56703
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 21×7×27 см
Предметов: 2
Цена:10 030 руб. В корзину
Гриль чугунный 50х26х3 см
Гриль чугунный 50х26х3 см
Артикул: 56690
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 50×26×3 см
Предметов: 1
Цена:12 750 руб. В корзину
-6%
Ковш чугунный 1700 мл со без крышки 18 см
Ковш чугунный 1700 мл со без крышки 18 см
Артикул: 42272
Производитель: BergHOFF (Бергхофф)
Страна: Бельгия
Материал: Чугун
Размер: 18 см
Предметов: 1
7 890 руб. Цена:7 410 руб. В корзину
Сковорода гриль чугунная 26×41×6 см
Сковорода гриль чугунная 26×41×6 см
Артикул: 56686
Производитель: Лодж (Lodge)
Страна: США
Материал: Чугун
Размер: 26×41×6 см
Предметов: 1
Цена:5 260 руб. В корзину
-6%
Сотейник чугунный 28 см 3300 мл без крышки
Сотейник чугунный 28 см 3300 мл без крышки
Артикул: 42275
Производитель: BergHOFF (Бергхофф)
Страна: Бельгия
Материал: Чугун
Размер: 28 см
Предметов: 1
15 210 руб. Цена:14 290 руб. В корзину

Немного истории

Трудно сказать, где именно впервые появилась посуда из чугуна, потому что археологические находки древней чугунной кухонной утвари находят в самых разных местах. И в Северной Африке, и в Азии, и в Европе найдена посуда из чугуна, датируемая примерно IV – V веками до нашей эры.

К тому моменту, как многие народы освоили методы плавки руды, стала повсеместно возникать и искусство изготовления кухонной утвари из металла, главным образом из чугуна. Ближе к нашему времени примерно с 16-го века по всему миру, но особенно в Европе стали возникать целые литейные заводы по производству чугуна.

В чем главная особенность чугунной посуды?

Известно, что пища, приготовленная в чугунной посуде, получается особенной. Может быть, не все одинаково будут утверждать, что она получается вкуснее, потому что вкусы у всех разные, но, скорее всего, мало кто оспорит тот факт, что вкусовые качества пищи из чугуна отличаются. Почему? Или благодаря чему это происходит?

Все дело в особом составе этого материала. Сплав, из которого сделан чугун обладает пониженной теплопроводностью, благодаря которой разогрев посуды происходит не сразу, а постепенно. И что самое главное одинаково по всей поверхности стенок, дна и крышки сковороды или котелка в которой вы готовите. В этом главная изюминка и отличие чугуна от стали и алюминия.

И остывает чугунная посуда также медленно и равномерно, поэтому блюдо после того, как снято с огня, продолжает томиться и как бы «доходит» под воздействием низкой температуры приобретая особые вкусовые свойства. Поэтому любые мясные, овощные или рыбные блюда, требующие длительной термической обработки, в чугунной сковороде приобретают особые вкусовые свойства.

Какие предметы посуды из чугуна можно купить?

Из чугуна можно купить все в чем можно тушить, варить и жарить. Прежде всего это:

  • сковородки,
  • сотейники,
  • жаровни,
  • котелки,
  • казаны,
  • и многое другое.

В нашем интернет-магазине мы рады предложить Вам чугунную посуду высокого качества, для того, чтобы Ваши блюда приобретали особенный и неповторимый вкус. 

 

© 2009-2022 г. ООО «КОТГЕР».

Все права защищены. Любое копирование материалов с сайта запрещено.

Присоединяйтесь к нашим группам в социальных сетях:

Принимаем к оплате банковские карты и другие электронные платежи, в том числе оплату через терминалы и пункты приема платежей.