Подставка для яйца Churchill (Черчиль)

Кулинарные традиции Британии многолики. У каждого государства свои приоритеты.

Рацион питания обитателей Британских островов отличается. Соединенное Королевство состоит из 4 частей. Каждая нация имеет свои предпочтения в кулинарии и подразделяются по названиям — ирландская, шотландская, валлийская, англо-индийская кухня…

В каждой их них имеются свои региональные предпочтения:

• Уэльс — ягненок с мятным соусом.
• Ирландия — запечённая форель.
• Шотландия — мясная овсянка со специями.
• Англия — стейк из говядины.

В последние годы к стейкам стали причислять и рыбные блюда. Но классический «steak» — толстый кусок обжаренного мяса.

Но имеется один продукт, который входит в ежедневное меню подданного Британского Королевства. Это яйца. Причём не только, как ингредиент пищи, но и как самостоятельное блюдо. Дискуссии о пользе этого продукта продолжаются многие десятилетия. Но в последние годы диетологи сошлись на том, что ценность яиц для организма огромна. Все варёные и копчёные колбасы, сыры, мясные, рыбные продукты даже приблизительно не в состоянии сравниться с яйцом.

Главное здесь — белок. Даже в одном яйце, среднего размера, содержится 6,5 грамм. Это до 14% дневной нормы. Также в состав продукта входят все ключевые аминокислоты. Почти полный комплект минералов — магний, железо, йод, фосфор...  И кальций — необходимый элемент для зубной эмали и крепких костей. Можно включить сюда и малокалорийные жиры, антиоксиданты...