Конфетница Ваза для конфет IVV - Industria Vetraria Valdarnese

Императрица Александра Федоровна любила конфеты, мармелад, леденцы.

Насколько же важна конфетчица на сервированном столе? Для ответа на вопрос следует обратиться к истории Государства Российского. В состав «Императорской кухни» входили три главных направления: кондитерская часть, винная карта и кухонная рецептура. В кондитерах служили 4 главных специалиста, 8 помощников рангом ниже. Среди них конфетчики, карамельщики, мармеладчики, вафельщики... Черновую работу выполняли 8 работников. Итого 20 человек. Эта одна из самых многочисленных групп кулинарных мастеров при императорском доме.

В 1850 году, согласно протоколу, императрице Александре Федоровне ежедневно подавали 2 вазы с конфетами и 2 с мороженным. Екатерина II заказала Севрский сервиз на 60 персон. В его состав входили 116 ваз для сладкого. Также 12 изящных подносов, на каждом помещалось 7 ваз. На праздничных приемах, банкетах сладкие деликатесы подавались особо и становились отдельным пунктом представления.

В мемуарах той эпохи упоминается необыкновенное мастерство придворных изготовителей конфет и леденцов. Кондитеры сопровождали царственных особ в путешествиях. Их задача обеспечить господ сладкой продукцией в течении всего дня. По виду они походили на представителей сената: в сюртуках, с золотыми пуговицами, накрахмаленными воротничками.

Посуда из Севрского сервиза Екатерины II.

Время неумолимо летит вперёд. Но и сегодня изящные вазы для конфет по-прежнему популярны. Подобные изделия производит итальянская компания «Industria Vetraria Valdarnese». Можно обратить внимание на одну из позиций — декоративную работу «Arabesque золото». Эти уникальные экземпляры достойны царского двора. Золоченые орнаменты придают роскошную красоту великолепной композиции.

Для почитателей эстетики «чистого» стекла предлагаются изделия без декоров. Наш интернет-магазин «Гранд Престиж» реализует на российском рынке продукцию итальянского бренда. Для приобретения наборов стекла обратитесь к нашим менеджерам.