Соусница Соусник Cattin Porcellane Darte

Известный французский мастер кулинарии Брийа-Саварен утверждал — «можно научиться хорошо варить и жарить, но приготовить настоящий соус не каждому дано. На это необходим талант, желательно родиться с этим даром!» Знаменитые соусы назывались именами их создателя. К примеру, луковый соус «Субиз» придуман принцессой де Субиз.

Французская королевская кухня знает немало примеров, когда самым «гениальным творцом» соусов являлись короли. Рецепты приправ хранились в секрете. Сосуды для соусов изготавливали лучшие ювелирные мастера. Их дарили в знак особого расположения. Минули века. Но отношение к этому блюду по-прежнему «трепетное». Впрочем, по мнению большинства кулинарных специалистов, соус — это инструмент для придания блюду определенных вкусовых и ароматических свойств.

Существует мнение, что впервые подобная подлива применялась римскими легионерами. Теплый субтропический климат не позволял долго хранить мясные и рыбные припасы. А в рационе сильного воина они являлись главными продуктами. Перед потреблением «забродившего» мяса его обильно поливали смесью томата и красного, жгучего перца. В дальнейшем в соус добавляли и другие ингридиенты, которые земля Италии давала в избытке.

Интересны некоторые традиции кулинарии северных скандинавских стран. Соусы, как продукт, здесь не были известны. Для бедных рыбаков и соль являлась дорогим консервантом. Люди приучились питаться заквашенной рыбой с резковатым запахом. И сегодня, швед выбирает консервированную сельдь по вздутию банки. Чем больше, тем вкуснее, по мнению «гурманов».

Итальянцы же потребляют с соусом все блюда. Они могут подать для гостей лишь один основной продукт, но на столе разместят пару дюжин фарфоровых соусников с приправами. Для жителей Апеннинского полуострова дегустировать соусы, а затем долго высказывать мнение о достоинствах и недостатках приправ — увлекательное занятие.

Также итальянцы доверят подливу не всякому сосуду. Итальянская компания «Cattin Porcellane dArte» производит уникальную посуду для сервировки. В том числе и соусники. Они займут почетное место и на вашем столе!

 
Всего 1 товар производителя Cattin Porcellane Darte. Тип предмета: соусница соусник.

Соусник фарфоровый
  • В наличии последний товар, самовывоз, доставка БЕСПЛАТНАЯ по Москве в пределах МКАД, за МКАД от 650 руб., доставка по России.
Артикул: 38386
Тип: Соусница Соусник
Производитель: Cattin Porcellane dArte
Декор: Cattin Ампир цветы
Коллекция: Cattin Ампир
Страна: Италия
Материал: итальянский фарфор
Предметов: 1
Цвета: Красный (бордовый), Зеленый, Бирюзовый, Розовый, Цветной, Золотой
Примечание: поштучно
 

Смотрите также другую посуду производителя Cattin Porcellane Darte

© 2009-2018 г. ООО «Гранд Престиж».

Все права защищены. Любое копирование материалов с сайта запрещено.

Присоединяйтесь к нашим группам в социальных сетях:

Принимаем к оплате банковские карты и другие электронные платежи, в том числе оплату через терминалы и пункты приема платежей.

Уведомить о начале продаж

Чтобы оформить заказ на этот товар, укажите ваш номер мобильного телефона.