Перечница Тхун (Thun)

Кулинарам известны свыше семьсот видов перца. Так в нашей стране называют горькую и жгучую пряность. Хотя растения, из которых получают паприку относятся к разным видам и формам, но конечный результат переработки плодов называют одним словом - перец. Первоначально он относился к восточным пряностям. Особо жгучие экземпляры принято называть «Чили». Кулинары предпочитают использовать для различных соусов «Capsicum chinense», произрастающий в Северной Америке. Этот перец отличается особо жгучим вкусом и фруктовым ароматом. Также он обладает рядом полезных свойств: выводит токсины из организма, понижает уровень сахара в крови, очищает сосуды, укрепляет кости, улучшает зрение... Горный Кавказ — родина любителей острой пищи, здесь же проживает наибольшее число долгожителей.

Перец и перечница «брат и сестра». Не могут друг без друга. Сегодня всё больше людей не будут есть пищу без перца. Такой гурман даже голодным откажется от не острой пищи. Первое, что делает он, когда попадает в ресторан или в гости, ищет глазами сосуд с перцем. Говорят, что в старину такие любители жгучего носили личную перечницу в кармане. В Советское время в ресторанах, кафе и столовых соль, горчица, перец обязательно присутствовали на столах. Как правило, они были облачены в стеклянные ёмкости. Позднее для этих целей использовали фарфор. Некоторые фарфоровые компании серьёзно относятся к производству даже малых аксессуаров для сервировки стола. Таким предприятием является корпорация «Thun 1794». Внимание и уважение к потребителям продукции побуждают коллектив компании изготавливать изящные и элегантные предметы даже малых форм.