Сахарница Тхун (Thun)

Правильное название сахара — сахароза. Эти низкомолекулярные углеводы весьма важны организму. Они быстро расщепляются, насыщают кровь. Кулинарные «знатоки» утверждают, что родина сахара — Индия. Первый сахар был тростниковым, а в этой стране он обильно возрастает. Купцы со всего «Старого Света» спешили в эту страну, чтобы обеспечить своих сограждан «сладким существованием». Однако такой привилегией обладали состоятельные люди. Остальные лишь по праздникам могли позволить маленький кусочек сладкой глюкозы. Затем предприимчивые буржуа организовали выращивание тростника на Сицилии, в Испании... Здесь же производили и готовый продукт. Потом люди научились изготавливать пальмовый сахар. А канадские фермеры добывают сладкий кленовый сироп. И наконец, пришла пора появиться свекольному сахару. В мире знают Наполеона, как императора и полководца, но он также являлся грамотным стратегом в промышленности. В 1806 году Бонапарт распорядился организовать сахарное производство в своей стране, чтобы не зависеть от поставок английского сахара. Выдал безвозмездно землю под свёклу крестьянам, построил первые заводы, нанял учёных-химиков. Через двадцать лет во Франции работали уже 103 завода.

В это же время появилась и различная посуда для сахара. Изготавливали сахарницы из разного материала, но оказалось, что наиболее приемлемый — фарфор. Знаменитая чешская компания «Thun 1794» включала сахарницы в состав столовых, чайных, кофейных сервизов. При изготовлении этой посуды учитывались свойства глюкозы. Сахар — продукт, который важно не только произвести, но и сохранить. В домашних условиях это также важно. Главные его особенности, которые создают трудности в этом вопросе — высокая восприимчивость в влаге и запахам. Окружающая атмосфера, особенно на кухне, полна разнообразных микрочастиц различных продуктов, пыли, испарений пластика... Достаточно минимум времени, чтобы всё это оказалось внутри сахарных кристаллов. Фарфоровые сахарницы от предприятия «Thun 1794» наиболее удачно сочетают в себе высокие эксплуатационные свойства и художественную ценность. Изделия изготовлены из экологически чистого сырья, которое добывается в районе курортного городка Карловы Вары. Современные технологии термообработки позволяют производить продукцию с прочным глазурным покрытием, абсолютно непроницаемой для влаги и газов. Крышки изделий надёжно защищают продукт от сырости и запахов.