Кофейное шапо Кофейная пара Леандер (Leander)

Если у бармена самые лучшие кофейные зерна и самая дорогая кофейная машина, то это не значит, что он приготовит хороший кофе. Дело в том, что секрет приготовления настоящего напитка связан с немалым количеством секретов. В неумелых руках получается лишь коричневая жидкость, слегка похожая на кофе. Кофейный сомелье, или бариста обязан обладать творческой жилкой. Он художник, создающий рисунки из пены.

Также он умеет подбирать вкус напитка варьируя плотностью размолотых зерен в кофемашине, температурой и структурой воды. Способен быстро варьировать настройками кофеварочного аппарата, менять фильтры и вовремя чистить машину. По виду зерен определять страну производителя, сорт и качество обжарки. Это лишь некоторые обязательные навыки настоящего профессионала. Не случайно, что таковыми становятся лишь после десятков лет упорного труда. В элитное заведение не примут бариста возрастом моложе тридцати и стажем менее десяти лет.

В некоторых восточных странах каждый клиент имеет свою нишу на полках за спиной кофейного сомелье. Здесь хранится его личная чашечка. Чужие губы, это как поцелуй незнакомого человека, который непременно оставляет след. Однако, далеко не с каждым хотелось бы целоваться. Как знать, не это ли источник внезапных недомоганий и аллергий. Клиенты, которые пьют кофе не в своем районе всегда имеют при себе свою посуду.

К примеру, такую, как фарфоровое кофейное шапо марки «Leander».