Скалка Леандер (Leander)

Порою возникает вопрос — нужна ли скалка на кухне. Профессиональный повар или домашний кулинар зададут в этом случае ответный вопрос — нужна ли вообще кухня. Некоторые современные проекты западных квартир не предусматривают комнаты для приготовления пищи. Питайся мол фаст-фудом, уличной едой, посещай заведения быстрого питания. И как результат — толстей и теряй здоровье. Альтернативы нет!

Однако, к счастью, в нашей стране до такого «соблазна» пока далеко. Очень многие россияне любят свою кухню. Что может сравниться с домашними хачапури, пиццей, мантами, пельменями, пирожками? Одна из хозяек, не ограниченная в средствах, изложила свою точку зрения — «даже самые дорогие пельмени по своим вкусовым и полезным свойствам ничто, по сравнению с домашними. Не известно из чего сделаны, неизвестно кем, и не известно выполнялись ли хоть минимальные санитарные нормы».

Если кто-то ещё помнит — самые вкусные пироги, пельмени, блины, слойки пекла бабушка в деревне, в русской печке. В те годы в столовую ходили лишь по крайней необходимости. Обед на работе, в командировке, на курорте, в больнице... Дома же на столе советского человека «царствовала» домашняя еда. И обязательно среди кухонной утвари находилось несколько скалок.

Пришло время вернуть на почетное место этот кулинарный аксессуар. Если раньше такие предметы изготавливали из дерева, то современные исследования предостерегают от подобного материала. Как дерево не мой, внутри волокон всегда огромные колонии вредоносных паразитов. Особенно опасно, когда дома дети. Не это ли источник аллергий и кишечных заболеваний? Единственный выход — приобрести скалку из качественного фарфора. Плотная, гладкая, обожженная при температурах более 1400 градусов, структура этого материала абсолютно не впитывает влагу и газы.